Забей на эти качания.
Раньше тож долго не понимал почему в разных режимах стрелка метрво стоит стоит на месте пока не поставил отдельный прибор на тем-ру ОЖ, выяснилась приинтереснейшая ситуация.
При тем-ре ОЖ от 80 до 112 стрелка на приборке стоит метрво, на вынесенном приборе постоянное движение, т.е. сама приборка сглаживает показания и двигает стрелку только если заданные параметры ОЖ выходят за пределы.
На приборке Е36 -1 деление от вертикального положения означает тем-ру ОЖ 72град, +1 деление - 122град
Видимо алгоритм приборки на Е39 немного другой и диапазон в котором стрелка стоит мертво чуть уже указанных выше.