Диаметр центрального отверстия у Е34 и Е36 - 72.6 мм, Е31 и Е39 - 74.1 мм.
На М3 Е36 родные диски 7.5х17 ЕТ41 спереди и 8.5 ЕТ41 сзади.
Если ставить от 34 или 31 с меньшим вылетом (15-20), колеса будут выступать наружу, нужно делать арки. Плюс сильнее нагрузятся ступичные подшипники. Ну и изменится управляемость.... - вот это уже надо делать Осознанно, а не исходя из эстетических соображений